domingo, 8 de agosto de 2010

TRUFAS DE ANGELES

Estas trufas las hice probando recetas que vi en internet, es una mezcla de varias (mil disculpas por no citar la procedencia, pero no corresponde a ninguna en particular)
Para hacerlas trocé 500 gs. de chocolate semiamargo y lo puse en un bowl, aparte puse en una jarrita a hervir 250 gs. de crema de leche.
Una vez que rompió hervor la crema, la puse inmediatamente en el bowl donde se encontraba el chocolate y comencé a revolver hasta que quedara fundido el chocolate y se forme una crema homogenea.
Una vez logrado esto, hay que agregarle sabor. Puede ser una copita de algún licor, brandy o almendras o nueces molidas, o frutas en trocitos... en fin, lo que más les guste. Mezclar todo bien y poner en la heladera por 24 hs.
Una vez pasadas las 24 hs, obtenemos la consistencia de una pasta de modelar (si les quedó un poco blanda, no problem! pueden fundir un poco de chocolate y se lo agregan, mezclan bien y listo!).
Ahora viene la parte divertida. Con la ayuda de dos cucharas (o con la mano que es más fácil) formar bolitas de 2 cms. de diámetro (aproximadamente).
Podemos rebozarla en hilos de chocolate, coco rallado, cacao amargo, nueces o almendras molidas... etc. etc. o también bañarlas en chocolate. Una vez listas, ponerle un lindo vestidito de papel y a disfrutar!!!

Aprovechando que hoy es el día del niño queria contarles que cuando era chica también hacíamos trufas...
Los ingredientes eran estas galletitas de la foto (que ya existían cuando yo era chica) molidas y mezcladas con dulce de leche. (Nota: el stiker de Shrek venia en el paquete).
Luego hacíamos las bolitas y las rebozabamos en grageas de colores. UN MAJAR!!!
Hoy en el día del niño (y aprovechando que tengo cocinero), volví a ser niña y me di el gusto de hacerlas otra vez.
PARA LOS QUE TIENEN LA INFANCIA EN EL ALMA Y SE DAN UN TIEMPITO PARA JUGAR.
FELIZ DIA DEL NIÑO !!!!

NOTA: QUIERO AGRADECER A ÁNGELES POR DARME ESTA Y MUCHAS OTRAS IDEAS. MIL GRACIAS SUPERARTISTA!!!

16 comentarios:

SUSANA dijo...

Hola Maria :
¡¡Se me hace agua la boca ,esas trufas deben ser riquisimas!!
Las que se hacen con galletitas estan mas al nivel de mi habilidad en la cocina ja ja!! creo que esas salen o salen ricas ¿no es así?.
Feliz dia para vos tambien ,creo que todos deberiamos seguir llevando dentro ese niño que fuimos alguna vez ,para hacer un poco mas llevadera esta vida de adultos.Un beso.

claudia dijo...

Hola MAria, divino uso del chocolate. Toda una genialidad.
Aca el dia del niño es el proximo domingo.
Felicitaciones y buena semana.

Sandra dijo...

Hola María, esas trufas se ven deliciosas, con una presentación increíble y muy tentadoras!
Me recuerda a mi más tierna infancia las trufas con granas de chocolate, pero me parece que en mi época no había chocolinas, creo las hacíamos con galletitas lincoln y nesquick.
Feliz día a todos los niños, y a todos nosotros que llevamos uno dentro.
Besos María, buena tarde de domingo!
Sandra

amparo dijo...

María pasar por tu blog es una delicia para los sentidos. Esas trufas tiene que estar buenísimas y las de galleta todo un invento.
Cómo nos gusta de vez en cuando hacer cosas de niños.
Besos guapa.

*.Jessica.* dijo...

(`“•. . |/ ¸.•“´) La vida es del color,
“•¸.¤.¤.. ¤.¸.• del que tu quieras
(¸.•“/|`“•.¸) verla.... espero que tu vida tenga siempre el color del amor...

Gracias por acompañarme siempre en mi blogger y en mi vida, Dios te bendiga y te cuide, besitos y abrazos para vos ..
Jessy

Magalis Marisol dijo...

Hola amiga!!!!
Me muero por comer chocolate!!! Que adicción jajaj.
Felicitaciones!!!
Que Dios te Bendiga Hoy y Siempre y un fuerte abrazo desde Venezuela!!!

Beatriz dijo...

Quien no llevqa un niño en su interipr, Muy ricas las trufas. Te felicito y buena semana.

Ana dijo...

Buen dia ... buen cominezo de semana .. es el priemr blog que visito .. y ver esas trufas ¡¡¡ se me ha hecho agua la boca .. Yo con chocolinas hacia la choco torta ... una delicia .. feliz dia del niño para ti tambien .. de esta niña que lleva a su niña dentro Besitos

José Ramón dijo...

¡ENHORABUENA! Por el blog ...
Un Cordial Saludo desde
PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA

maria elena dijo...

Hola Maria.. estas imágenes son un atentado sobre todo para mi gordita !!que deliciosas se ven pero..no soy muy hábil como para tanto ingredientes asi que este próximo fin de semana compro las chocolinas y hago estas trufas fáciles pero que pinta tienen !! un besote y fue un gusto enorme hablar por telefono contigo !!!

Andrea Pesenti dijo...

es una locura un atentado a mi voluntad de cuidar mi figura!!!
se ven irresistibles mi hija DANIELA va a probar si le salen...
nos vemos!!!

☼Carolina Artesanías☼ dijo...

mmmmmmmm quiero todoooooooooooo! que rico!!
besos y buena semana!!
c@

angeles alarcon dijo...

Hola Maria

No sé si el alma...¡pero seguro mi estomago,cuando ve esas trufas de Angeles,se vuelve infantil...y me las comería sin pensar...¡
Te han salido,dignas de pasteleria artesana.
¡gracias...¡
Hemos disfrutado,siempre que estamos juntos y mi madre la que mas...¡Soy capaz de reir,como si nada...tengo esa facilidad...¡
Besos de Angeles(solo los Angeles hacen esa maravilla de trufas...¡)

ARIADNA dijo...

SE VEN DELICIOSAS¡¡¡¡¡¡ LINDA SEMANA, BESOS Y ABRAZOS

Conral dijo...

Maríaaaaa, yo quieroooo, quiero ser niña, o mejor sentirme niña comiendo esas trufas que tienen una pinta buenísimaaaaa. Siempre que veo tus bombones o trufas se me ponen a actuar los jugos gástricos, jaja, y me entra hambre!!!
Voy a la cocina a ver qué encuentrooo.
Abrazos
Conchi

Miguel dijo...

Hola Dulce.
Estas trufas no se si provienen de angeles o de demonios, yo me las comería y luego me chuparía los dedos con sus restos sin pensarlo.

Bonito recuerdo a la niña que llevas dentro.
Dejo una reflexión de Neruda, yo por si acaso, no dejo de jugar.

"En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta"
Pablo Neruda

Besos mil.