lunes, 28 de abril de 2014

CASCARAS DE LIMON CONFITADAS Y BAÑADAS EN CHOCOLATE.


Hola!
El sabor de las cáscaras de limón confitadas y bañadas en chocolate es exquisitamente particular...a mi me gusta mucho.


Aunque mi planta de limones es de todo el año, es en esta época cuando más limones da.
A continuación LA RECETA...



Es un trabajazo hacer las cáscaras confitadas, pero el resultado vale la pena.
Para empezar hay que retirar la cáscara de los limones (cantidad a gusto), tratando de que tengan poca parte blanca.
Hay que "blanquearlas" (sumergirlas en agua hirviendo durante unos minutos y colar) esto hacerlo 7 veces cambiando el agua (esto es lo más aburrido)
Una vez escurridas de la última blanqueada, hay que pesarlas. Hacer un almíbar de 15 minutos con agua y azúcar en la misma cantidad (igual al peso de las cáscaras de limones) y cocinar por tres días consecutivos, durante media hora cada día (dejándolo en la misma olla reposando)
Una vez transcurrido el tercer día, hay que distribuirlas en una rejilla para horno y secar en horno muy bajo (con la puerta apenas abierta) hasta que queden secas.
Y después de todo este proceso...SI!! ya estan listas.



Luego viene la parte sencilla...bañarlas en chocolate!
Simplemente se sumergen en chocolate semi amargo derretido y con un tenedor se escurre el excedente.



Se ponen en una bandeja y se lleva a la heladera durante unos minutos, para que solidifique el chocolate.
Y ya está!


Bueno, si la vida te da limones...bañalos en chocolate!!!

MUY BUENA SEMANA!
MIL BESOS 
MARIA

domingo, 20 de abril de 2014

FELICIDADES EN ESTAS PASCUAS!



Muchas energías y alegrías de chocolate!
MUCHAS FELICIDADES.
Mil Besos
MARIA

sábado, 12 de abril de 2014

MAS HUEVOS DE PASCUA 2014



Hola.
Llevo unos cuantos días a full con los huevos de pascua.
En mis recreos de chocolate me gusta hacer huevos "no tradicionales"...



...Como este, con la bandera argentina.


O este otro con la "camiseta" de Messi (ahora que se acerca el mundial!)




Tambien personajes infantiles, como los Minions de la peli "Mi Villano Favorito"



Mike Wasouzky, de la peli "Monster Inc"



Y el pollito Pio...

...y sigo haciendo huevos de pascua...

MUY FELIZ FIN DE SEMANA!
MIL BESOS.
MARIA

jueves, 3 de abril de 2014

PASCUAS 2014


Hola!!!
Ya pronto llegan las pascuas y hay que prepararse...
Este año arranqué  con diseños infantiles con los personajes que les gustan a los chicosl







Los siempre tradicionales patitos...




Y uno muy especial...dedicado a mi querido RIVER PLATE!!!
Es que River tuvo tres triunfos consecutivos (incluyendo el super clásico) y los hinchas estamos muy contentos.
EL MAS GRANDE SIGUE SIENDO RIVER PLATE!!!


Buena Semana
Mil besos
MARIA