domingo, 27 de octubre de 2013

TEMPORADA DE FRUTILLAS...


La frutilla es mi fruta preferida.
Ahora es temporada  y en el mercado estan a muy buen precio.
Aproveché para comprar un montón y las voy preparando de diferentes maneras (además de las tradicionales frutillas con crema)



Hago un dulce que es muy fácil.




Hay que trozar 1 kg. de frutillas limpias y agregarle 600 gs. de azúcar... revolver bien.
Lo ideal es usar una olla de hierro o aluminio con fondo grueso (tipo ESSEN)



Dejar reposar un rato, hasta que las frutillas suelten el jugo, agregar 100 cc. de jugo de limón y poner a hervir.
Una vez que hirvió, bajar a fuego mínimo y cocinar con la olla semi tapada aproximadamente una hora y media...revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Dejar enfriar y listo para comer!




Aproveché  el motivo para decorar un frasco.



Tapa con decoupage y borde dorado.


Con un botón que había en casa le hice este detalle.



Tambien hice un rico helado...y muy fácil!


Trozar 200 gs. de frutillas y agregar 100 gs. de azucar, mezclar y dejar reposar para que suelte el jugo.
Triturar con procesadora y agregar 200 cc. de leche y 200 cc. de crema de leche.
Batir con batidora 5 minutos y poner en el freezer.
Una vez trascurridas una hora y media, batir nuevamente y volver a poner en el freezer hasta que se haga el helado.

Continuará...porque hay muchas frutillas todavía...

MUY BUENA SEMANA!
MIL BESOS
MARIA


13 comentarios:

Julia dijo...

Las fotografias me encantan, transmiten lo que nos quieres enseñar. Felicidades por tu bloc ha sido todo un regalo el visitarlo, espero que visites el mio.
Elracodeldetall.blogspot.com

Magalis Marisol dijo...

Hola amiga!
Que rico....tiene muy buena pinta!
Gracias por compartir la receta!
Un fuerte abrazo desde Venezuela!

amparo dijo...

María, se me hacía la boca agua mientras leía tus recetas de fresas (aquí las llamamos así). Me ha encantado la primera recetaos besos, es como una mermelada, seguro que la haré cuando llegue la primavera y tengamos fresas aquí.
A disfrutar de las frutillas.
Much

Claudia Cano dijo...

A mí también me encantan las fresas.
Que ganas de probar todo lo que tienes ahí.
El frasco del dulce te quedó precioso, hasta un botón con una fresa!
Aquí estamos ahora con las moras, una amiga me regaló un frasco con su mermeleda de moras salvajes recogidas por ella, una delicia!
Besos

Beatriz dijo...

Te debe haber quedado muy rico todo. Felicitaciones. Tiene todo una pinta muy buena. Que tengas una buena semana

Beatriz y Claudia dijo...

Me encantan las frutillas y estas tienen una pinta!!!!!!!!!!!!!!!
Estan geniales.
Besos Maria y buena semana.

Elia dijo...

pero que rico...ha de estar para caerse de espaldas !!!
me chiflan estas labores ^^

besos de lunes

Robledo Ruiz dijo...

No me digas que las fresas en Argentina son frutillas, me encanta tu manera de hablar,y las fresas me gustan muchisimo, un beso

Robledo Ruiz dijo...

Ah, el helado de fresa me encanta aunque nunca he hecho, pero la proxima tamporada de fresas nuestra, tengo que probar, por cierto lengo un monton de cajas, siempra las compro en cajas, un beso

Sandra dijo...

Hola María
Qué delicia!!! Se ven riquísimos el dulce y el helado, y las recetas súper sencillas! El frasco decorado quedó divino!!!
Muchos besos, buena semana,
Sandra

MARIA DEL CARMEN dijo...

Hola dulce Maria
Gracias por seguir a mi lado , eres un encanto
y una repostera de primera. Ummmmm que buenoooo, no se como tienes esa figura tan estilizada , yo en tu casa estaría como una foca jaja
me pasaría el día comiendo tus dulces!
Espero que tu y tu familia esteis muy bien
Mis mejores deseos para todos
Un besote enorme

Ilusion-Arte dijo...

Hola Maria

Lo que mas me gusta de la Primavera,ademas de las flores y el buen tiempo,son las fresas...¡
Me hace gracia tambien que le digais frutilla¡¡¡
Como ya te he dicho,me he atrevido a hacer mermelada de ciruela claudia,ya la he repetido varias veces y está buenisima¡¡¡
Tengo fresas congeladas y tambien voy a probar¡

Me gusta muchisimo como has hecho tu super conserva y como la has adornado¡¡¡
El helado,una pasada,se me cae la baba tan solo de pensar lo bueno que está¡¡¡

Ya ha llegado el envio a San Nicolas(le he hecho el segumiento)
Creo que lo tendras a tiempo¡¡¡

Mil besos,SUPER-REPOSTERA¡¡¡

Magia da Inês dijo...

❥°º•.¸
Super bom!!!

Ótimo mês de novembro!
Bom fim de semana!
Beijinhos do Brasil ❥°º•.¸