Las barritas energéticas son una golosina nutritiva.
Son muy fáciles de hacer y lo mejor es que podemos ponerle nuestro propio estilo.
Los ingredientes principales son: AVENA, MIEL Y GLUCOSA.
Las cantidades dependeran de "nuestro propio estilo" ...
Los otros ingredientes pueden variar y podemos ponerle todo lo que nos gusta... yo en este caso elegí: AVELLANAS, BANANAS DESHIDRATADAS, SESAMO, COCO RALLADO, NUECES, PASAS DE ARANDANOS, ALMENDRAS, GIRASOL Y POR SUPUESTO... CHOCOLATE!... todo en las cantidades que nos guste.
Tambien se le puede poner frutas confitadas, cáscaras de naranja o limón confitadas, chips de chocolate, frutas tropicales deshidratadas, salvado, copos de maíz (corn flakes), rocklets, maní, o cualquier cosa que se nos ocurra.
Primero colocar en una olla o cacerola la miel y la glucosa, esperar a que hierva unos minutos para reducir y entonces le vamos agregando todos los ingredientes sin dejar de revolver para que no se pegue.
La consistencia que nos debe quedar es pastosa, pero no muy pegajosa (le agregamos más avena si llega a estar muy pegajosa)
Una vez que tenemos la mezcla en óptimas condiciones, la sacamos del fuego y la volcamos en una bandeja de horno con papel manteca (o encerado) distribuimos uniformemente por toda la bandeja y la compactamos con el "aplasta papas" (o como se llame esta herramienta culinaria)
Dejamos entibiar un ratito sobre la mesada y cortamos en barritas del tamaño que nos guste y le damos un bañito informal con chocolate derretido.
Estas barritas son ideales para reponer las energías en ese lapso de tiempo que hay entre la merienda y la cena.
Tambien se pueden hacer en versión "light"... con las mismas energías.
Les deseo a todos un muy feliz fin de semana... para nosotros es XL...(feriado hasta el martes)