La frutilla es mi fruta preferida.
Ahora es temporada y en el mercado estan a muy buen precio.
Aproveché para comprar un montón y las voy preparando de diferentes maneras (además de las tradicionales frutillas con crema)
Hago un dulce que es muy fácil.
Hay que trozar 1 kg. de frutillas limpias y agregarle 600 gs. de azúcar... revolver bien.
Lo ideal es usar una olla de hierro o aluminio con fondo grueso (tipo ESSEN)
Dejar reposar un rato, hasta que las frutillas suelten el jugo, agregar 100 cc. de jugo de limón y poner a hervir.
Una vez que hirvió, bajar a fuego mínimo y cocinar con la olla semi tapada aproximadamente una hora y media...revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Dejar enfriar y listo para comer!
Aproveché el motivo para decorar un frasco.
Tapa con decoupage y borde dorado.
Con un botón que había en casa le hice este detalle.
Tambien hice un rico helado...y muy fácil!
Trozar 200 gs. de frutillas y agregar 100 gs. de azucar, mezclar y dejar reposar para que suelte el jugo.
Triturar con procesadora y agregar 200 cc. de leche y 200 cc. de crema de leche.
Batir con batidora 5 minutos y poner en el freezer.
Una vez trascurridas una hora y media, batir nuevamente y volver a poner en el freezer hasta que se haga el helado.
Continuará...porque hay muchas frutillas todavía...
MUY BUENA SEMANA!
MIL BESOS
MARIA
